【長野市ラーメン】定期的に無性に食べたくなる！「蔵出し味噌 麺屋 竹田 篠ノ井店」の濃厚味噌ラーメン

長野県は味噌生産量と出荷額日本一！

わたし自身、味噌汁は欠かさず食べてますし、味噌は樽で味噌屋さんから買っています。味噌漬けの漬物も大好きで、味噌が身近な存在です。

ラーメンも味噌味を無性に食べたくなるんです。

味噌ラーメン専門店って長野にもいろいろありますが、「竹田に行こうか」となる理由は、やっぱり味噌のへのこだわりです。こちら、北海道味噌・信州味噌・江戸前味噌など、味噌の種類ごとに違うラーメンが楽しめるのも魅力。

 味噌ラーメン専門店ならではの“味噌への本気”

竹田は、全国各地の味噌を使った味噌ラーメン専門店。
味噌をブレンドするのではなく、それぞれの味噌の個性を生かしているそうです。  

信州人って、やっぱり味噌にはうるさいじゃないですか（笑）

でも、竹田の味噌ラーメンは「ガツンとくるのに最後まで飲みたくなる」そんな絶妙さがあるんです。

店内はカウンター席とテーブル席と小上がり席があり、家族連れでも入りやすい雰囲気。
ラーメン屋さんだけど女性ひとりでも入りやすい空気感があります。

ピリ辛好きにはたまらない！濃厚ごま担々麺

今回わたしがいただいたのは、担々麺。

わたしは北海道味噌が好きなので、浮気せずに今回も北海道味噌にしました。

運ばれてきた瞬間、ふわっと香る味噌の香り。

上にのったシャキシャキのもやしがいいアクセント。さらに、肉味噌とフライドオニオンがまた最高。

辛さは“激辛”ではなく、旨辛系。
寒い日に食べると、身体の芯からぽかぽかになります。

そして、味噌ラーメンって白米が欲しくなるんですよね…。

炙りチャーシュー丼がまた危険な美味しさ

セットでついてきた炙りチャーシュー丼。
これがまた、罪深い美味しさでした。

香ばしく炙られたチャーシューは、脂がとろっとしていて柔らかい。

ラーメンだけでも満足感あるのに、このミニ丼が加わると幸福度が一気に上がります（笑）

野菜たっぷり味噌ラーメンは食べ応え抜群

主人が頼んだのは、野菜たっぷり系の味噌ラーメン。（味噌の味は忘れました…）

山盛りの野菜にびっくり。

もやし、キャベツ、ネギなどがたっぷり入っていて、シャキシャキ食感がしっかり残っています。

濃厚な味噌スープと野菜の甘みが本当に合う。炒め野菜の香ばしさも加わって旨み倍増。

唐揚げも見逃せない

そして、お腹のキャパも考えずに唐揚げを頼む。。

これがまた大きい。

衣はカリッ。中はジューシー。

しかも味がしっかりついているので、白米との相性も抜群。

うちこのつぶやき

我が家にとって「今日は味噌！」となった時に真っ先に思い浮かぶのが、蔵出し味噌 麺屋 竹田 篠ノ井店です。

ラーメンに加え、炙りチャーシュー丼や唐揚げまで美味しくて、「今日はがっつり食べたい！」という日にぴったりでした。

そして何より、竹田の魅力は味噌の種類を楽しめること。
北海道味噌、信州味噌、江戸前味噌など、それぞれ個性が違うので、何度行っても飽きません。

身体の芯から温まりたい日。
お腹いっぱい満たされたい日。
そんな時に、ぜひ立ち寄ってみてほしいお店です。

店舗情報

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