こんにちは〜◎
自分への記録のようにゆる〜く書いているので、読まれる方もゆる〜く目を通してもらえるとありがたいです(^^)
パン好き一家です。団子三兄弟もパンが大好きです!
私の家には、PanasonicのGOPAN(1斤用)を使っています。
GOPANなのに、お米から作るレシピは全くつくりません。どうしても膨らまないんで、諦めました。。
そこで最近はまっているのは、ご飯パン!!
お米からでもなく、米粉からでもなく炊いたご飯を投入します。
強力粉に炊いたご飯を100グラム入れてつくる、ご飯パン〜♪
- ご飯 100g
- 強力粉 250g
- 砂糖 15gくらい
- 塩 3g
- バター 10〜15g
- 水 100g
- 牛乳 40g
- ドライイースト 3g
※砂糖とバターは結構適当です。(ヘルシーにいきたいわ〜さっぱりといきたいわ〜と思ったときは少なめにしています)
↓こちらはいりごまをいれました。
ココアを入れてチョコレートっぽく、お茶っ葉をそのままいれたこともありました。
でも、うちの家族には何も入れないシンプルなパンが人気です。
このご飯パンの最大のメリットは、早焼きで焼くところです。
普通だと4時間半もかかるところ、早焼きで2時間ちょっとで焼き終えます。
だから、3時のおやつくらいに今日の夜はパンが食べたいと思い立ったときでも、これなら間に合う。
しかも、なぜか絶対失敗しない。確実に膨らみます。(なぜ??わかりません・・)
そして、ご飯をいれるので、ご飯の甘みを感じます。ご飯を100gだけ入れただけでも自然の甘みをしっかりと。
そしてそして、強力粉だけで作るパンは置いておくとパサパサになりやすく、次の日だとあ〜あ・・ってこともありますが、ご飯パンはしっとり感が続きます。
ご飯を100g入れるだけで、イイことたくさん(^^)ぜひ試してもらいたい。
材料入れて、ピッっと押すだけ。
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