こんにちは。
自分への記録のようにゆる〜く書いているので、読まれる方もゆる〜く目を通してもらえるとありがたいです(^^)
料理がテキパキできない自分にとって、おもてない料理なんかと思っていましたが、
最近やっと、これだ！というもの自分にもできました。
それではご紹介します↓
人気ブロガーの山本ゆりさんのレシピで『漬けて焼きだけチキンバー』です。
＜材料＞
鶏手羽中・・・・・８本
A塩・・・・小さじ１/４ぐらい
A醤油・・・・・大さじ１ぐらい
Aみりん・・・・・大さじ１ぐらい
Aにんにくのチューブ・・・・・びゅーっと１～２センチほど
Aしょうがのチューブ・・・・・びゅーっと１～２センチほど
A粗挽き黒こしょう・・・・・小さじ１/２ほど
＜作り方＞
ビニール袋かあの保存用のええ袋（タッパーの袋版みたいなやつ）にAを入れ、鶏をいれ、
よくもみこんで、１時間～２時間ほど置いておく。（ボールにいれてもんでもいいです）
オーブンの天板にオーブンシートをしき、鶏を並べ、２２０度に温めたオーブンで１５分ほど焼く。
＊オーブンシートがなければ、アルミホイルに薄く油を塗ったものでもいけます。
＊ビニール袋、破けたら悲惨なんで、厚手のものか２枚重ねにしてくだ
※ずっと山本ゆりさんのブログやレシピが大好きでお世話になっています。良ければみなさんも覗いてみてください。
上記のレシピを自分なりにアレンジして作っているので、それについてもご紹介します。
アレンジ①：幼児にも食べさせるため、手羽中は１０〜１２本と多めに入れて味付けが薄めになるようにする
アレンジ②：ウチはガスオーブンを使用するため、１９０度設定（予熱なし）で１４分でちょうどよい焼き具合
必ず美味しくできるはず。きっと失敗もしないはず。騙されたと思って作ってもらいたい料理です。
お肉を鉄板に乗せてオーブンにつっこんでおいて、お客さんのピンポーンを聞いてからスタートオン！ちょっとおしゃべりしているうちにできあがり、アツアツの美味しい料理を出せます。
冷めても美味しいのでお持ちよりの１品にも◎
今回の写真は地域の集まりのときの持ち寄り
ウチには、４歳、２歳の幼児がいますが、手づかみでもりもり食べてくれます。幼児にはコショウはなしでも良さそうです。手と口の周りがベトベトになりますが、ご愛敬(^_^)
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