母親から
「おは(野沢菜)塩抜きしてあるからあとは自分で味付けてー。
鰹節一袋入れて、砂糖大さじ1杯くらいとだし醤油少しずつ入れて、なんとかなるら。」
こんな適当な説明からなんとかうまく味付けできた。意外とできるじゃん‼
次回は塩抜きからやってみよー
この料理って長野の郷土料理なのかな？
むかーしからどこの家でも食べられていると思っていたけど。
これご飯と食べるといくらでも食べられる危険なうまさ。(ケンミンショーに出してほしい‼)
長野県民、高血圧になるゎ。
ちなみに私はやや高血圧ぎみ、、ﾄﾎﾎ。
なのでリンゴ食べてリセットした気になってみる
長野はりんごパラダイス
りんご買うならーー
やっぱり直売店が一番♡
また後日。
余談ですが、
(※私の実家辺りは野沢菜をおはと呼んでます。なんでかは疑問にもったことなかったんですが、社会人になり世の中は野沢菜という呼び名が主流なんだと学びました。)
コメントを残す