絶品‼お豆腐チーズケーキ

息子が生クリーム入りの物を食べると、どうしてもお腹を壊してしまうので、、

生クリームの代わりに豆腐を使ったチーズケーキを作ってみました(^^)

レシピは、クックパッドからこちらを参考にしました↓

国産のレモンを買ってきて、皮もすりおろしてがっつりレモン効かせてました。このレモンの風味がまた最高でした。

お豆腐感、言われないとわからないくらい。

生クリームもバターもなしでとってもヘルシーなのも魅力。

砂糖は50㌘に減らしてみたけど全然問題なし。
炊飯器でとなってましたが、私はオーブンで180度60分で焼きました。(炊飯器が甘いにおいがつくのが嫌だったので。。)

お味のほうは、、

息子絶賛‼

「もうーもうー」ともう一個ちょうだいと大変でした。

大人もヘルシーだからと罪悪感なくぺろり。
豆腐なら小さい子供のおやつにいいですね。お友達にもおすそ分けできる逸品に出会いました◎